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ニューヨーク市、トランス脂肪酸をレストランから追放へ

AFPBB News
2007年6月28日、ニューヨーク市イーストサイドのファストフード店で、トランス脂肪酸を使わない大豆油で揚げたフライドポテト。(c)AFP/Stan HONDA 【7月2日 AFP】ニューヨーク(New York)市は1日、全米で初めて、調理油などに含まれるトランス脂肪酸の飲食店での使用を ...
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2247661/1742096


NY市でもトランス脂肪酸が使用禁止です!

外食産業でトランス脂肪酸(TFA)の使用を事実上禁止する条例が1日、ニューヨーク市で施行されました。トランス脂肪酸(TFA)動脈硬化を高める危険があるので、条例を待たずに多くのレストランが代替品への切り替えを進めています。 ...
http://popnmu.livedoor.biz/archives/50750204.html



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