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中国産離れ、国産に注目 土用の丑 ウナギ事情

中日新聞
創業時からの恒例で、土用の丑の日の目玉。八万匹以上を用意した。「手間も費用もかかるが、こだわりの商品として評価をいただいている」と伊藤輝志鮮魚部長。 中国産は、土用の丑の日は全体の一割弱にとどめ、二〇〇八年二月期の仕入れ量も前期比の二、三割減を見込む。 ...
http://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2007072502035458.html


土用丑の日

・・・7月23日は「土用の丑の日」。多くの皆さんが「うなぎ」を召し上がると思います。そこで「うなぎ蒲焼き」に関する不便や不満を教えてほしいのです。「買うとき」「調理するとき」「食べるとき」などです。例えば「食べきれ. ...
http://newswork.blog113.fc2.com/blog-entry-352.html


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